Ингредиенты:
- – 250-300 грамм куриной печени,
- – 2 яйца,
- – 1-2 картофелины,
- – 1-2 головки лука,
- – 50-100 грамм муки,
- – соль, перец – по вкусу,
- – зелень – по желанию,
- – масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Куриную печень нарезаем произвольными кусками. Картофель и лук очищаем, моем и также нарезаем. Пропускаем всё через мясорубку или измельчаем в блендере.
Добавляем мелко нарубленную зелень. Солим, перчим, добавляем яйца. Всё перемешиваем до однородности.
Понемногу вводим в массу муку, перемешиваем.
Жарим печёночные котлеты на раскалённой сковороде с растительным маслом. Обжариваем котлеты с каждой стороны по 3-5 минут.
Подавать котлеты можно со сметаной или с любым гарниром по вкусу.
Можно приготовить соус. Взять по 2 столовые ложки сметаны и майонеза, измельчённый зубчик чеснока и всё перемешать до однородности.
Приятного аппетита!
