Почему вода в пластиковых бутылках превращается в яд: рассказывают учёные

По мнению ученых, чтобы избежать употребления потенциально токсичных химикатов, нужно держать бутылку с водой в тени. Недавнее исследование показало, что пластиковые бутылки, находящиеся под воздействием солнечного света, разлагаются и выделяют различные летучие органические соединения (ЛОС).

ЛОС — это химические вещества, которые легко испаряются при комнатной температуре. Они содержатся в продуктах, таких как топливо, растворители, краски и чистящие средства, а также в пластике, из которого изготавливают бутылки для воды и пищевые упаковки. Хотя многие ЛОС безопасны для человека, некоторые могут иметь негативные последствия для здоровья в краткосрочной и долгосрочной перспективе.

Ученые из Китая провели исследование, в котором подвергли шесть типов пластиковых бутылок с водой воздействию ультрафиолетового излучения и солнечного света. Они обнаружили, что в результате этого процесса выделяется сложная смесь ЛОС, включая алканы, алкены, спирты, альдегиды, кислоты.

Кроме того, были выявлены «высокотоксичные» ЛОС, такие как н-гексадекан, который является канцерогеном. Хотя одноразовый глоток воды из такой бутылки не представляет серьезной опасности, длительное воздействие может привести к накоплению рисков для здоровья.

В то же время ученые признают, что риск относительно небольшой, поскольку количество химикатов, выделяемых из бутылки, невелико. При среднем весе бутылки около 20 граммов, выделение ЛОС составляет лишь несколько нанограммов. Таким образом, даже после длительного воздействия солнечных лучей и употребления этой воды, риск остается минимальным. Однако регулярное потребление такой воды может привести к другим последствиям.