В исследовании, проводимом французскими учеными, приняло участие около 100 000 человек, каждый из которых заполнял свой дневник питания с указанием времени приема пищи в будние и выходные дни. Наблюдение продолжалось 7 лет, в течение которых было зафиксировано больше 2000 случаев возникновения сердечно-сосудистых заболеваний