Ингредиенты

• 700 г куриной грудки;
• 200 г свежего или замороженного шпината;
• 6 яиц + 1 желток;
• 5 столовых ложек майонеза;
• 300 г сыра;
• 2 листа слоеного теста;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление

1. Нарезать куриную грудку на кубики.
2. Обжарить курицу, посолить и добавить специи по вкусу.
3. Нарезать шпинат произвольно, если использовать замороженный шпинат, то его нужно добавить к курице при обжаривании не размораживая.
4. Смешать курицу и шпинат, добавить майонез и яйца. Все перемешать.
5. Натереть сыр на крупной терке, добавить к шпинатной смеси и перемешать.
6. Смазать подсолнечным маслом форму и застелить ее одним листом слоеного теста так, чтобы все стенки были закрыты тестом.
7. Положить начинку из шпината и курицы.
8. Накрыть вторым листом слоеного теста начинку, хорошо скрепить края и обрезать лишнее тесто.
9. Смазать пирог желтком и сделать по всей площади проколы вилкой.
10. Выпекать при температуре 180 градусов 45-  50 минут.

Приятного аппетита!