Сладенького в жару? Пирог с ягодным кремом – Видеорецепт

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 180 г муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 300 г сгущенного молока;
• 100 г черники или голубики;
• 300 г маскарпоне;
• 100 г сахарной пудры;
• щепотка соли;
• малина для украшения.

Приготовление

1. Яйца со щепоткой соли взбить миксером 3-4 минуты, до пышности. Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая миксером.
3. Духовку разогреть до 180 градусов.
4. Форму для выпекания  застелить пергаментом  и смазать небольшим количеством сливочного масла
5. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
6. После приготовления охладить  основу и разрезать на две половины.
7. Измельчить блендером ягоды.
8. Добавить к маскарпоне ягоды и сахар и все вместе перемешать с помощью миксера.
9. Выложить на блюдо первый корж, равномерно распределить крем  и накрыть вторым коржом.
10. Оставшийся крем распределить по второму коржу и украсить ягодами по желанию.

Приятного аппетита!