Пирог с малиной и сметаной
Мягкое тесто отлично сочетается с нежнейшей кисло-сладкой начинкой. Подавать такое блюдо лучше в остывшем виде, так будет ещё вкуснее.
Ингредиенты для теста
- Творог 80 г
- Молоко 40 мл
- Сахар 30 г
- Растительное масло 45 мл
- Мука 140 г
- Разрыхлитель ½ ч. ложки
- Сливочное масло 1 ч. ложка
Ингредиенты для начинки
- Малина 250 г
- Сметана 300 г
- Яйца 2 штуки
- Сахар 50 г
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
- Творог взбейте с молоком и сахаром, чтобы получилась масса без комков. Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать ещё минуту-две.
- В творожную массу добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое эластичное тесто.
- Раскатайте тесто в круглый пласт диаметром на пару сантиметров больше формы, которую будете использовать.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в неё тесто, а поверх него — малину.
- Для заливки взбейте сметану с яйцами и сахаром, а после перемешайте с крахмалом. Залейте ягоды готовой смесью.
- Запекайте пирог с малиной примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.
Приятного аппетита!
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.
