Ингредиенты

• 3 яйца;
• 180 г сахара;
• 125 г натурального (белого) йогурта;
• 100 мл подсолнечного масла;
• 50 мл молока;
• 250г муки;
• пакетик разрыхлителя (~15 г);
• щепотка соли ;
• 4 груши (~800г);
• 60 г тёмного шоколада;
• 20 г миндальных или других орехов;
• сахарная пудра.

Приготовление

1. Миксером смешать яйца с сахаром до образования светлой густой массы.
2. Добавить йогурт, подсолнечное масло, молоко и перемешать.
3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, щепотку соли и перемешать.
4. Шоколад нарубить ножом, груши почистить и нарезать ломтиками.
5. Добавить в тесто шоколад и половину груш, перемешать.
6. Вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки или смазанную сливочным маслом.
7. Сверху выложить по кругу оставшиеся ломтики груш и посыпать нарубленными крупно орехами.
8. Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов 50-60 минут (до сухой шпажки, традиционный/ статистический режим верх-низ).
9. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!