Сборщики первых ягод говорят, что черники пока в лесу не так и много. Спелые ягоды можно собирать там, где черничник больше освещён солнцем. Ягоды, которые находятся в большей степени в тени, пока ещё не созрели.
Черника – это кладовая полезных веществ и витаминов. В состав ягоды входят незаменимые для полноценной жизнедеятельности человека вещества, такие как молочная, лимонная, хинная, щавелевая, янтарная и яблочная кислота. Черника включает в себя микро- и макроэлементы: марганец, калий, железо, фосфор, сера, медь, цинк и хром; витамин А, С, РР и витамины группы В; эфирные масла, спирты и дубильные вещества.
Употребление черники помогает сохранить хорошую память, острое зрение. Черника способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, помогает противодействовать инфекционным заболеваниям, избавиться от лишнего веса. Регулярное употребление черники снижает вероятность появления болезней сердечно-сосудистой системы. Ягода обладает противовоспалительным, противогнилостным, мочегонным, желчегонным и вяжущим действием.
Ограничений для употребления черники очень мало: индивидуальная непереносимость.