Перепады в температуре повлияли на заготовку мёда

О том, как обстоят дела с заготовкой мёда, беседуем с инженером по побочному пользованию леса и сельскому хозяйству ГЛХУ «Лунинецкий лесхоз» Татьяной Михайловной Русановой.

– Татьяна Михайловна, когда обычно проводится первая откачка мёда?

– В прошлые годы такого не было, чтобы мы начинали её раньше июля. Теперь первая откачка была на три недели раньше обычного – в первой декаде июня.

– Сколько мёда удалось получить с первого раза в этом сезоне?

– Около 1 тонны 400 килограммов. Затем резко изменилась погода. Холод и дожди не способствовали заготовке – нектар смывался. А для того, чтобы пчёлы начали сбор, нужно, чтобы он оставался на цветках. Хотя бы 2-3 дня хорошей погоды. Получилось так, что то, что пчёлы наносили за те дни, в дальнейшем потратили на себя.

– Погода начала радовать тёплыми деньками. Как обстоят дела с заготовкой сейчас?

– Неплохо. Заготовили около двух тонн.

– А сколько всего запланировано собрать?

– Думаем, тонны три будет.

– Где в Лунинецком районе собирают мёд?

– У нас есть 4 пасеки: в Борском, Новосёлковском, Ситницком и Синкевичском лесничествах. Больше всего собрано пока в Синкевичском лесничестве – порядка 600 килограммов. Почти 500 – у Борского лесничества, не отстают Ситницкое и Новосёлковское.

– Когда сладкое и целебное лакомство этого сезона поступит в продажу?

– Его можно приобрести уже прямо сейчас. Цену в этом году мы не поднимали, она осталась прежней – 60.000 рублей за килограмм. В основном потребители – наши же люди. Купить мёд со склада могут и все желающие (тел. 2-46-92, 8029-3216138). Качество мёда на соблюдение всех стандартов и гостов проверяется в Пинске, причём, несколько раз , хотя это и дорогостоящая услуга. Определить качество мёда так, как мы, простые пасечники не могут.

– Какой мёд наиболее популярен у потребителей?

– Многие обращают внимание на цвет. Любят, чтобы он был тёмным, насыщенным. Наверное, поэтому, гречишный – наиболее популярный. Но в этом году засеяно мало гречки. Хотя при благоприятных условиях и работе пчёл её урожайность увеличивается в 2-3 раза.

– Купить мёд – не проблема. Как не прогадать с его качеством?

– Мёда поставляется очень много, причём, из других стран. Он, может, и дешевле, но по качеству – вряд ли превосходит наш. Да и медики рекомендуют принимать в пищу те продукты, которые производятся там, где проживает человек.

– Выбор за каждым… Татьяна Михайловна, спасибо за беседу!