Блюда с зеленью – символ лета. Попробуйте на завтрак приготовить эти оладьи.

Потребуется:

• кефир – 200 мл;
• мука – 200 г;
• яйца – 2 шт;
• сода – ½ чайной ложки;
• зеленый лук – 1 средний пучок;
• соль;
• растительное масло для жарки.

Просеять муку, добавить соду и сль. Вилкой взбить яйца, добавить кефир, влить в муку. Хорошенько перемешать. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Добавить в тесто для оладий. На горячей сковороде с растительным маслом обжаривать оладьи с одной стороны, пока не появятся пупырышки. Затем перевернуть и обжаривать ещё несколько минут. Подавать со сметаной.