Блюда с зеленью – символ лета. Попробуйте на завтрак приготовить эти оладьи.
Потребуется:
- кефир – 200 мл;
- мука – 200 г;
- яйца – 2 шт;
- сода – ½ чайной ложки;
- зеленый лук – 1 средний пучок;
- соль;
- растительное масло для жарки.
Просеять муку, добавить соду и сль. Вилкой взбить яйца, добавить кефир, влить в муку. Хорошенько перемешать. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Добавить в тесто для оладий. На горячей сковороде с растительным маслом обжаривать оладьи с одной стороны, пока не появятся пупырышки. Затем перевернуть и обжаривать ещё несколько минут. Подавать со сметаной.
