Ингредиенты:
Для 2 бисквитов диаметром 20 см:
Растопленное сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
Мука — 180 г
Какао — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 шепотка
Сахар — 230 г
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 60 мл
Кипяток — 70 мл
Для крема:
Темный шоколад (можно горький) — 250 г
Жирные сливки — 200 мл
Маскарпоне — 300 г
Сахарная пудра — 50 г
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 гр.
Муку просеять с какао и смешать с другими сухими ингредиентами, перемешать венчиком. Добавить молоко, масло и яйца. Взбить микером. Добаввить кипяток и ещё хорошо взбить. Тесто разделить на 2 формы и выпекать минут 30. Готовность проверить спичкой.
2. Шоколад растопить со сливками и остудить. Температура должна быть такой, же как у маскарпоне. Я охлаждаю в холодильнике. Если маскарпоне и шоколад взять разных температур, крем расслоится. Холодное маскарпоне взбиваю, добавляю порциями охлажденный шоколад со сливками и по вкусу добавляю сахарную пудру.
Соединить бисквиты кремом и по желанию ягодами.
Испания оштрафовала пять бюджетных авиакомпаний — Ryanair, EasyJet, Vueling, Norwegian Air и Volotea — за…
Премьера состоится в следующем году.
Начиная с 6:00 утра 22 ноября зафиксировано как минимум 14 заходов российских дронов-камикадзе типа «шахед»…
Министр иностранных дел России приехал в Брест на совместную коллегию и решил пообщаться со студентами.
С каждым годом на дорогах Полесья увеличивается количество автомобилей, и вместе с этим растет число…
Увы, главная проблема не в том, что они быстро заканчиваются.