Категории: Домоводство

Очень шоколадный торт

Ингредиенты:

Для 2 бисквитов диаметром 20 см:

Растопленное сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
Мука — 180 г
Какао — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 шепотка
Сахар — 230 г
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 60 мл
Кипяток — 70 мл

Для крема:

Темный шоколад (можно горький) — 250 г
Жирные сливки — 200 мл
Маскарпоне — 300 г
Сахарная пудра — 50 г

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 гр.
Муку просеять с какао и смешать с другими сухими ингредиентами, перемешать венчиком. Добавить молоко, масло и яйца. Взбить микером. Добаввить кипяток и ещё хорошо взбить. Тесто разделить на 2 формы и выпекать минут 30. Готовность проверить спичкой.

2. Шоколад растопить со сливками и остудить. Температура должна быть такой, же как у маскарпоне. Я охлаждаю в холодильнике. Если маскарпоне и шоколад взять разных температур, крем расслоится. Холодное маскарпоне взбиваю, добавляю порциями охлажденный шоколад со сливками и по вкусу добавляю сахарную пудру.

Соединить бисквиты кремом и по желанию ягодами.

Поделиться

Последние новости

Дети облили голубя суперклеем в Пинске и потешались над своей жестокостью

Издевательство, допущенное в отношении птицы детьми, активно обсуждают в соцсетях.

9 часов назад

У офиса Wildberries в Москве в результате стрельбы погибли два охранника — СМИ

Об этом пишет ТАСС со ссылкой на источник в компании.

11 часов назад

Почему в Беларуси растут доходы, а люди побежали брать кредиты – объясняет Чалый

Реальные зарплаты в Беларуси растут, а потребительские кредиты также бьют рекорды. Чем это можно объяснить?

11 часов назад

8 отличных сериалов, которые заходят не сразу

Придётся перетерпеть несколько скучных эпизодов, чтобы по-настоящему втянуться. Но эти шоу того стоят.

12 часов назад

Neuralink Илона Маска создала технологию, которая вернет зрение слепым

Имплант получил статус "революционного устройства".

13 часов назад

Meta создаст подростковые аккаунты в Instagram: чем они будут отличаться от обычных

Теперь подростки будут иметь более строгие настройки при регистрации в соцсети.

14 часов назад