Ингредиенты
- Яйца — 8 штук;
- молодая капуста — 450 г;
- репчатый лук — 1 штука;
- сыр — 100 г;
- укроп или петрушка -40 г;
- растительное масло- 3 ст. ложки;
- соль по вкусу;
- перец чёрный молотый по вкусу;
- сметана — 100 г.
Приготовление
- Отварите вкрутую 4 яйца. Остудите и очистите.
- Капусту нашинкуйте. Варёные яйца и лук нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.
- В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Закиньте капусту и, помешивая, обжаривайте примерно 10 минут.
- Снимите капусту с огня, смешайте с варёными яйцами, солью и перцем. Слегка остудите.
- Венчиком или вилкой взбейте оставшиеся яйца со сметаной, солью и перцем. Добавьте к капусте вместе с сыром и зеленью, перемешайте.
- Выложите подготовленные ингредиенты в форму, смазанную маслом. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.
Приятного аппетита!
