Очень хрустящие куриные наггетсы в сырной панировке – Видеорецепт

 

Ингредиенты

• 2 куриные грудки;
• 40 г пармезана;
• 125 г панировочных сухарей;
• щепотка соли;
• 1 столовая ложка растительного масла + для запекания;
• 2 яйца;
• 40 г муки/

Приготовление

1. Нарежьте курицу на кусочки длиной примерно 4 см.
2. Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте с сухарями и посолите. Полейте маслом и перемешайте.
3. Взбейте яйца в отдельной миске.
4. Обваляйте курицу в муке, затем в яйцах и сухарях.
5. Разогрейте духовку до 220 °C.

Запекайте наггетсы на смазанном маслом противне 12–14 минут до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

О чём нужно помнить

Для наггетсов обычно используют куриное филе или грудку. Те, кто любит пожирнее, могут взять бёдра.

Мясо необходимо очистить от кожи и костей и порезать на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Заготовки делают продолговатыми или овальными, а для детей можно сформировать фигурки.

С кукурузной мукой панировка будет более хрустящей.

Такие полуфабрикаты можно хранить в морозилке и готовить в удобное время.