Необычные сезонные рецепты из тыквы: 3 оригинальных рецепта

Что необычного приготовить из тыквы - публикуем вкусные идеи.

 

Блюда из тыквы обязательно стоит приготовить осенью, пока длится сезон тыквы. В зависимости от рецепта тыква может играть разными вкусами, а также является прекрасной основой для десертов. Собрали 3 вкусных и оригинальных рецепта, в основе которых – пряная солнечная тыква.

Мясные котлеты с тыквой

  • Тыква – 300 г.
  • Мясной фарш – 700 г.
  • Чеснок – 1 крупный зубчик или 2 мелких.
  • Яйца – 1 шт.
  • Панировочные сухари – 4 ст.л.
  • Соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Тыкву и чеснок натереть на мелкой терке. Если хотите получить более выраженный вкус тыквы – возьмите 500 г мякоти. Фарш смешать с тыквой, яйцом, панировочными сухарями и чесноком. Вымесить фарш, посолить и поперчить, сформировать котлеты.

Котлеты с фаршем и тыквой можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Если запекаете котлеты, то выложите их на противень с пергаментом и поставьте в духовку на 25 минут при 190 градусах. Перед жаркой на сковороде обваляйте котлеты в муке и жарьте по 7-10 минут с каждой стороны.

Кексы с тыквой, бананом и творогом

  • Тыква (мякоть) – 200 г.
  • Творог – 200 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 150 г.
  • Ванильный сахар – щепотка.
  • Банан – 1 шт.
  • Мука – 150 г.

Тыкву произвольно нарезать и отварить до мягкости (15-20 минут). Размять тыкву в пюре. Смешать творог с яйцами и сахаром. Затем добавить тыквенное пюре и ванильный сахар. Перемешать массу до однородности. Добавить мелко нарезанный банан и просеять муку. Ещё раз перемешать. Разложить тесто по силиконовым формам. Выпекать кексы 30 минут при 180 градусах.

Пряный тыквенный суп с курицей и рисом

  • Мякоть тыквы – 300 г.
  • Вареная курица или индейка – 500 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Морковь – 1 шт.
  • Имбирь – 30 г.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Томатная паста – 1 ст.лл.
  • Приправа карри – 1 ст.л.
  • Помидоры – 400 г.
  • Куриный бульон – 750 мл.
  • Рис – 300 г.
  • Соль, перец, кинза по вкусу.

Лук и чеснок мелко порубить, морковь нарезать кружочками, а тыкву – небольшими кубиками. Имбирь натереть на мелкой терке. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить до румяности лук, чеснок, морковь и имбирь.

Добавить в сковороду тыкву, томатную пасту, карри и кусочки курицы. Жарить ещё пару минут. Затем добавить нарезанные томаты, соль, перец и горячий бульон. Готовить 15 минут. Затем всыпать рис и готовить суп до готовности риса (примерно 20 минут). Если хотите более жидкий суп – возьмите меньше риса. Перед подачей посыпать рис рубленой кинзой.

Поделиться

Последние новости

В Припятском национальном парке обнаружены древние курганы

Но черные копатели сделали это раньше.

3 часа назад

Окрашивание Foxy Red: самый яркий тренд зимы 2024/25

Яркое окрашивание, которые не оставит вас незамеченной.

9 часов назад

Два пинских предприятия посетил Крутой

Глава президетской Администрации Дмитрий Крутой посетил иностранное торгово-производственное унитарное предприятие "Стэнлес" и ЗАО "Холдинговая компания…

10 часов назад

Налоговики подгоняют население с оплатой сборов за первую квартиру, землю и транспорт. Что важно знать об этом

У белорусов осталась одна неделя на уплату имущественных налогов — за первую квартиру, землю и…

12 часов назад

10 симптомов расстройства пищевого поведения (и 4 лучших способа лечения)

Статистика по количеству страдающих РПП не радует. Рассказываем, можно ли вылечить этот недуг и как…

13 часов назад