Стандартные варианты чая (черный, зеленый) можно купить в любом магазине. На основе этих двух видов чая можно сделать необычный, но очень вкусный напиток, который поможет согреться холодным осенним вечером и быстро вылечиться от простуды, если вдруг она застала вас врасплох.

Все рецепты, приведенные ниже, не содержат рассыпного зеленого или черного чая. Вы можете добавить его, если пожелаете.

Имбирный чай с лимоном

• тертый имбирь — 1 ч.л;
• вода — 1 стакан;
• мед, лимон, сахар — по вкусу.

С лимона снять кожицу и натереть плод на мелкой терке. На 1 стакан воды нужна 1 ч.л имбиря с горкой, увеличивайте количество ингредиентов, ориентируясь на свои нужды. Подогреть в кофейной турке воду, всыпать имбирь. По желанию можно добавить лимонную цедру. Подождать, пока вода закипит и проварить 3-5 минут.

В чашку положить мед, ломтик лимона и сахар, влить имбирный отвар.

Яблочный чай с клюквой

• сладкие яблоки — 2 шт;
• клюква замороженная или свежая — 100 гр;
• брусника замороженная или свежая — 100 гр;
• сушеные яблоки — 80 гр;
• кардамон — 1 ч.л;
• вода — 1 л;
• мед — по вкусу.

Ягоды и сушеные яблоки промыть, у свежих яблок удалить сердцевину, нарезать ломтиками. В чайник выложить клюкву, бруснику, сушеные и свежие яблоки, добавить кардамон. Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться в течение часа.

Каркаде с пряностями

• сушеный каркаде — 2 стакана;
• вода — 8 стаканов;
• сахар — 1 стакан;
• гвоздика сушеная — 6 шт;
• корица — 2 палочки;
• ваниль — 1 ч.л;
• мускатный орех — щепотка.

Взять сотейник, выложить все специи, залить водой. На медленном огне варить смесь, помешивая, около 30 минут. По готовности перелить чай в стаканы или чашки, подавать с палочкой корицы.

Чай с мятой и мандарином

• мандарин — 1 шт;
• гвоздика сушеная — 6 шт;
• корица — 1 палочка;
• перец душистый горошком — 3 шт;
• мята сушеная — 1 ч.л;
• мелисса сушеная — 1 ч.л;
• вода — 400 мл;
• мед или сахар — по вкусу.

В кастрюлю или сотейник вылить воду, слегка подогреть. Выложить корицу, гвоздику и душистый перец, кипятить в течение 5 минут. Снять отвар с огня, добавить мелиссу, мяту и мандариновые корки. Перемешать, накрыть крышкой, настаивать 10 минут.

Перед подачей напиток процедить и вылить в чашки, смешав с мандариновым соком. По вкусу добавить мед или сахар.

Чай с калиной и лимоном

• вода — 1 л;
• лимон — 1 шт;
• калина — 200 гр;
• мед — по вкусу.

Калину перебрать, промыть и выложить в чайник. Залить кипятком, накрыть крышкой и настаивать в течение 10 минут. Добавить лимон, нарезанный дольками, и мед. Накрыть крышкой и дать настояться еще 5-7 минут. Опционально можете добавить мяту.