Стандартные варианты чая (черный, зеленый) можно купить в любом магазине. На основе этих двух видов чая можно сделать необычный, но очень вкусный напиток, который поможет согреться холодным осенним вечером и быстро вылечиться от простуды, если вдруг она застала вас врасплох.
Все рецепты, приведенные ниже, не содержат рассыпного зеленого или черного чая. Вы можете добавить его, если пожелаете.
Имбирный чай с лимоном
- тертый имбирь – 1 ч.л;
- вода – 1 стакан;
- мед, лимон, сахар – по вкусу.
С лимона снять кожицу и натереть плод на мелкой терке. На 1 стакан воды нужна 1 ч.л имбиря с горкой, увеличивайте количество ингредиентов, ориентируясь на свои нужды. Подогреть в кофейной турке воду, всыпать имбирь. По желанию можно добавить лимонную цедру. Подождать, пока вода закипит и проварить 3-5 минут.
В чашку положить мед, ломтик лимона и сахар, влить имбирный отвар.
Яблочный чай с клюквой
- сладкие яблоки – 2 шт;
- клюква замороженная или свежая – 100 гр;
- брусника замороженная или свежая – 100 гр;
- сушеные яблоки – 80 гр;
- кардамон – 1 ч.л;
- вода – 1 л;
- мед – по вкусу.
Ягоды и сушеные яблоки промыть, у свежих яблок удалить сердцевину, нарезать ломтиками. В чайник выложить клюкву, бруснику, сушеные и свежие яблоки, добавить кардамон. Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться в течение часа.
Каркаде с пряностями
- сушеный каркаде – 2 стакана;
- вода – 8 стаканов;
- сахар – 1 стакан;
- гвоздика сушеная – 6 шт;
- корица – 2 палочки;
- ваниль – 1 ч.л;
- мускатный орех – щепотка.
Взять сотейник, выложить все специи, залить водой. На медленном огне варить смесь, помешивая, около 30 минут. По готовности перелить чай в стаканы или чашки, подавать с палочкой корицы.
Чай с мятой и мандарином
- мандарин – 1 шт;
- гвоздика сушеная – 6 шт;
- корица – 1 палочка;
- перец душистый горошком – 3 шт;
- мята сушеная – 1 ч.л;
- мелисса сушеная – 1 ч.л;
- вода – 400 мл;
- мед или сахар – по вкусу.
В кастрюлю или сотейник вылить воду, слегка подогреть. Выложить корицу, гвоздику и душистый перец, кипятить в течение 5 минут. Снять отвар с огня, добавить мелиссу, мяту и мандариновые корки. Перемешать, накрыть крышкой, настаивать 10 минут.
Перед подачей напиток процедить и вылить в чашки, смешав с мандариновым соком. По вкусу добавить мед или сахар.
Чай с калиной и лимоном
- вода – 1 л;
- лимон – 1 шт;
- калина – 200 гр;
- мед – по вкусу.
Калину перебрать, промыть и выложить в чайник. Залить кипятком, накрыть крышкой и настаивать в течение 10 минут. Добавить лимон, нарезанный дольками, и мед. Накрыть крышкой и дать настояться еще 5-7 минут. Опционально можете добавить мяту.
