Не рискуйте: какую рыбу нельзя давать детям

Рассказываем все, что вам нужно знать о введении рыбы в рацион вашего ребенка.

Приобщение малыша к твердой пище — захватывающее и иногда действительно трудное время. Несмотря на то, что детские каши, фрукты и овощи считаются популярным выбором в качестве первого прикорма ребенка, рано или поздно все равно встанет вопрос о том, насколько безопасны для малыша и другие продукты, например, та же рыба.

Польза рыбы для детей

Чаще всего родители начинают приучать своего ребенка к твердой пище в возрасте 6-10 месяцев. Грудное молоко и молочные смеси — основной источник питания для детей младше одного года, однако в нем все равно может недоставать некоторых полезных веществ: витамина D и железа. Рыба как раз известна высоким содержанием железа и белка, а отдельные ее виды, к примеру, лосось, способны восполнить и дефицит витамина D в детском организме

Рыба также содержит солидное количество цинка — еще одного минерала, который играет серьезную роль в клеточном росте и укреплении иммунной системы. Кроме того, в рационе детей чрезвычайно важно наличие жирных кислот для здорового функционирования мозга, глаз и иммунной системы, и именно в рыбе их можно получить в большом количестве.

Когда и как вводить в рацион рыбу

Американская академия педиатрии настоятельно советует отложить введение рыбы в рацион ребенка, пока ему не исполнится хотя бы полгода. Рыба входит в число наиболее распространенных аллергенов, а потенциальные аллергены лучше начинать употреблять параллельно с другими твердыми продуктами

Есть несколько способов предложить малышу рыбу, например, можно отварить ее и сделать пюре в блендере без добавления соли и перца. Для полной безопасности ребенка рыбу необходимо очистить от чешуи и снять с нее кожу, а также проследить за отсутствием в филе мелких костей, которыми можно случайно подавиться. Попробуйте приготовить рыбу при температуре не менее 62 градусов Цельсия и ограничьте добавление в блюдо сахара (особенно меда!) и сладких соусов.