Ингредиенты:

• — 300 грамм креветок,
• — 2 яйца,
• — 2 картофеля,
• — 2 моркови,
• — 1 авокадо,
• — 1 свежий огурец,
• — соль — по вкусу,
• — майонез — для заправки,
• — лимон, зелень — для украшения.

Процесс приготовления:

Креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и перцем три минуты. Затем воду сливаем, креветки очищаем.

Картофель и морковь отвариваем до готовности. Отдельно отвариваем яйца.

Отварные картофель, морковь и яйца нарезаем кубиками или натираем на крупной тёрке. Кому как больше нравится.

Очищенный от кожуры авокадо и огурец нарезаем кубиками или соломкой. Собираем салат.

На сервировочном блюде делаем слой из картофеля. Промазываем майонезом. Поверх формируем слой из морковки и закрываем его майонезом. Далее идёт слой из яиц. Его также закрываем майонезом. Теперь огурцы и авокадо, после — майонез. Выкладываем креветки ровным слоем.

Можно украсить долькой лимона и добавить зелень.

Приятного аппетита!