Шоколадно-ореховая паста “Нутелла” стала популярной во всем мире. Нежная намазка со вкусом лесного ореха идеально подходит к батону, блинчикам или оладьям. Однако стоит такой десерт недешево, и его состав вызывает большие сомнения. Домашняя нутелла готовится за 10 минут без больших хлопот – предлагаем побаловать себя таким лакомством.
Понадобятся:
- молоко – 100 мл;
- сахар – 80 г;
- какао-порошок – 2 ст. л.;
- ванилин на кончике ножа;
- лесные орехи – 100 г;
- Подсолнечное масло – 175 мл.
Для приготовления нутеллы лучше всего использовать фундук, но можно заменить грецкими или другими орехами. Если вы купили не обжаренные орехи, то их нужно поджарить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно помешивая. Затем измельчите орехи блендером, кофемолкой или мясорубкой.
Молоко подогрейте в микроволновке, добавьте ванилин и сахар. Немного взбейте блендером. Продолжая взбивать, влейте подсолнечное масло тонкой струйкой. Взбивайте смесь около минуты – она начнет загустевать. Добавить какао-порошок и взбить ещё пару минут. Затем всыпать орехи и перебить блендером до однородности.
После этого паста готова и её можно мазать на хлеб. Но чтобы домашняя нутелла загустела и стала однородной, её рекомендуется поставить в холодильник на 6-8 часов. Хранится десерт в холодильнике не более трех суток.
