Ингредиенты
- 500 г фарша индейки, либо смесового курица-индейка;
- 35 г сливочного масла;
- 15 мл молока;
- 70 г тертого сыра;
- 1 яйцо;
- панировочные сухари;
- подсолнечное масло для жарки;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
- Возьмите все продукты для приготовления мазуриков. Любимый твердый сыр натрите на терке.
- В глубокую миску положите фарш, вбейте яйцо, влейте молоко и растопленное сливочное масло.
- Положите натертый твердый сыр, соль и перец по вкусу, хорошенько вымесите фарш до однородности.
- Мокрыми руками сформируйте длинные колбаски, выложите их на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой, отправьте минут на 20-30 в морозильную камеру.
- Спустя время масло и сыр немного застынут в фарше, и тогда колбаскам будет легче придавать длинную форму. Обваляйте колбаски в сухарях.
- И обжарьте в большом количестве растительного масла до готовности. Индейка готовится достаточно быстро, минуты по 4 с каждой стороны на умеренном огне будет достаточно.
- Обжаренные мазурики впитают достаточно много растительного масла во время жарки, поэтому обязательно выложите их на бумажные полотенца, чтобы его убрать.
Приятного аппетита!
