Ингредиенты

• 250 г макарон;
• 1 баклажан;
• 250 г моцареллы;
• 100 г твёрдого сыра;
• 400 г томатной пасты;
• Орегано по вкусу.

Приготовление

1. Нарезать баклажан на кубики.
2. Нарезать моцареллу на кубики.
3. Обжарить баклажаны на сковородке.
4. Отварить макароны аль денте.
5. Готовые макароны смешать с баклажанами и моцареллой.
6. Добавить томатную пасту и орегано и всё перемешать.
7. Переложить макароны в противень.
8. Натереть сыр на крупную терку.
9. Посыпать макароны сыром и отправить в духовку.

Запекать 30 минут при температуре в 180 градусов. 

Приятного аппетита!