Лунинецкий общепит переходит на экологически чистую посуду

– С начала года осваиваем новшество, – сообщила МП руководитель филиала Валентина Швед и заметила, что это новое является хорошо забытым старым. – Ещё около сорока лет назад, когда я начинала здесь работать, в кафе, барах, столовых использовали бумажные тарелки и другую посуду. Затем на смену им пришёл пластик и продержался до сего времени.

Теперь на смену пластику пришли изделия и предметы, изготовленные из бумаги и картона, дерева и иных материалов природного происхождения, а также из комбинированных материалов.

На вопрос, где эти столовые принадлежности закупаются, Валентина Швед ответила:

– Пока трудно назвать какое-то конкретное предприятие, так как мы сейчас в активном поиске партнёров, которые для нас наиболее приемлемы по цене и качеству. Могу только сказать, что пока закупаем в Пинске и Минске. Кроме того, промышленность пока не способна обеспечить производство необходимых объёмов такой продукции.

В качестве примера она привела следующий:

– Вот закупили партию деревянных вилок и ложек по 300 штук, так они за пару дней и разошлись. А больше у производителя пока не оказалось. Вместо них закупили эти принадлежности у другого производителя, изготавливающего их из кукурузного крахмала. Они очень похожи на пластиковые, тем не менее, органические и легко разлагаются, а при сгорании не засоряют воздух.

Кроме всего, по словам собеседницы, вся экологически чистая посуда дешевле пластиковой, в чём ещё один её плюс.