Это самое простое блюдо, которое можно представить. Просто смешайте все ингредиенты для теста и поджарьте на сковороде, словно оладьи.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 8 ст. л.;
- колбаса вареная – 200 г;
- сыр – 150 г;
- сахар – 2 ч. л.;
- соль – щепотка;
- сухие дрожжи – 1 ч. л.;
- сливочное масло – 40 г;
- подсолнечное масло для жарки – 2 ст. л.
Дрожжи можно заменить содой, а сливочное масло – подсолнечным.
Яйцо, кефир и сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Для пышности желательно чтобы все ингредиенты были одной температуры.
Сливочное масло растопите в микроволновке, смешайте с кефиром. Всыпьте сахар, соль, дрожжи и 2 ложки муки. Перемешайте до однородности и оставьте опару настояться на 5-10 минут. Если готовите блюдо на соде, то сразу переходите к следующему действию.
Пока настаивается опара, натрите сыр на терке и нарежьте колбасу кубиком. В миску с кефиром вмешайте начинку и остальную муку. По желанию добавьте зеленый лук или другую зелень. Замесите густое липкое тесто.
На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выкладывайте тесто ложкой и готовьте ленивые пирожки на кефире с колбасой примерно по 5 минут с каждой стороны. Во время приготовления сделайте огонь небольшим и накройте сковороду крышкой, чтобы изделия не были сырыми внутри.
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.
