Рассказываем, как правильно сделать ленивые голубцы - рецепт в духовке и на сковороде.
Для того чтобы ленивые голубцы получились именно такими, как во времена беззаботной юности, постарайтесь отнестись к готовке внимательно, и у вас получится невероятно вкусное блюдо.
Ингредиенты:
В большой посуде смешайте фарш, яйцо, и предварительно пассированный лук и морковь, хорошо перемешайте, добавьте чеснок, посолите и добавьте специи. Отдельно от фарша, предварительно проварите листья капусты несколько минут, пока они не станут мягкими.
Охладите капусту и нарежьте мелкими кусочками, так чтобы с фаршем они имели однородную структуру, Еще раз тщательно перемешайте, фарш готов.
Сформируйте из фарша небольшие биточки продолговатой формы, и выкладывайте их вплотную друг к другу на раскаленную сковороду с предварительно добавленным маслом. Обжарьте голубцы до появления золотистой корочки с обеих сторон, после чего добавьте небольшой кусочек сливочного масла и доведите под крышкой до готовности, на слабом огне приблизительно 15-20 минут. Сервируйте голубцы сметанным или томатным соусом, и подавайте на стол.
Возьмите форму с широкими краями, смажьте ее дно и бортики подсолнечным маслом, выкладывайте голубцы таким же методом, как и при приготовлении на сковороде, и ставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После получаса, достаньте голубцы и добавьте небольшой кусочек сливочного масла, оставьте их настояться в духовке еще 15 минут, и голубцы готовы. Голубцы в духовке отличаются от жареных своим непревзойденным ароматом, и отлично сочетаются со сметанными и сливочными соусами.
Сформируйте биточки и выложите их на дно кастрюли ровным слоем, добавьте 100 мл кипятка и поставьте на малый огонь, следите, чтобы вода не выкипела, добавляйте ее по необходимости. Сколько тушить голубцы – вам подскажут вкусовые рецепторы, если хотите мягче, подержите на плите 30-35 минут, если хотите поплотнее, вполне хватит и 20.
Приятного аппетита!
После встречи президента Украины Владимира Зеленского со спецпредставителем США по Украине Китом Келлогом отменили запланированный…
Сегодня в Минском городском суде начинается процесс над журналистом Игорем Ильяшом. Его обвиняют по статьям…
В начале февраля 2025 года коммунальные службы снесли старое здания детской библиотеки.
Объединенный переходный кабинет согласовал позицию по вопросам санкций и потенциального освобождения политзаключенных.
«Беларусбанк» с 19 февраля поднял процентные ставки по кредитам на недвижимость. Как сообщили в контакт-центре…
Совмин уточнил перечень транспортных средств повышенной комфортности. Владельцы автомобилей, попавших в него, должны уплачивать транспортный…