Ингредиенты

• 1 лист слоёного теста;
• банка консервированных персиков или три свежих персика;
• 200 мл сливок (33-35%);
• 250 г маскарпоне;
• 130 г сахара.

Приготовление

1. Взять лист слоёного теста и наколоть его вилкой по всему периметру оставляя небольшие отступы с каждой стороны. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.
2. Взбить маскарпоне с сахаром.
3. Взбить сливки до стоячих пиков.
4. Добавить взбитые сливки к маскарпоне и перемешать.
5. Нарезать персики на четвертинки.
6. Выложить на остывший корж крем и разровнять лопаткой, сверху уложить персики произвольным образом и отправить в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!