Этот суп - полезный, питательный, здоровый, постный, вкусный.
•400гр фасоли;
•лук;
•морковь;
•сельдерей (по желанию);
•чеснок;
•пряные травы (например, шалфей и розмарин);
•острый перчик (по желанию);
•оливковое масло;
•соль, чёрный перец;
⠀
Приготовление
Замочить фасоль на ночь.
Мелко нарезать лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками.
Обжарить на оливковом масле чеснок (в конце убрать), лук, морковь, сельдерей, пряные травы и острый перчик.
Добавить фасоль и залить горячей водой (или овощным бульоном) (жидкости должно быть примерно в два раза больше, чем фасоли).
Варить после закипания 1-1,5 часа. В конце посолить и поперчить.
Половину фасоли отложить в сторону. Оставшуюся фасоль вместе с бульоном измельчить с помощью блендера. Добавить 1-2 столовых ложки оливкового масла и довести до гладкой кремовой текстуры.
Добавить фасоль, которую откладывали в сторону.
Рекомендуем подавать супчик с хрустящим хлебушком. Для этого нужно подсушить кусочки хлеба на сковороде с двух сторон или в духовке (200градусов 5-7 минут), полить тонкой струйкой оливкового масла и по желанию посыпать орегано. К овощной обжарке можно добавить кубики копчёной грудинки или сала.
Вынесен приговор 24-летнему пинчанину, которого обвиняли в совершении злостного хулиганства.
Сообщение о пожаре в легковом автомобиле в агрогородке Молотковичи Пинского района поступило спасателям 2 апреля…
Дональд Трамп начинает торговую войну со всем миром после двух с лишним месяцев подготовки к…
С наступлением тепла и открытием мотосезена, активизировался рынок продаж мотоциклом. "Медиа-Полесье" посмотрело, какие мотоциклы в…
Правительство уже в шестой раз внесло изменения в постановление №713, которым с осени 2022 года…
От удара россиян по Харькову пострадал, в частности, 10-летний ребенок.