Ингредиенты
- 250г муки;
- 1 куриное яйцо;
- 200 мл кефира;
- 300 мл 20%-х сливок;
- 200 г сахара;
- 100 г кокосовой стружки;
- 10 г разрыхлителя;
- 10 г ванильного сахара.
Приготовление
- Яйцо взбиваем с половиной от нормы сахара. Добавляем кефир, затем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем массу до однородности.
- Выливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом.
- Отдельно соединяем кокосовую стружку с оставшимся сахаром, по желанию добавляем ванилин. Массу выкладываем на тесто равномерным слоем.
- Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.
- Горячий испеченный пирог поливаем сливками и оставляем пропитываться в форме. Через полчаса извлекаем его из формы.
Приятного аппетита!
