21 июня 2025, суббота10:33

Для тебя

Кофеварка или турка: в чем лучше всего готовить кофе

20 октября 2022, 9:02

В чем варить кофе на плите и как готовить кофе в кофемашине – простые советы.

Как готовить кофе в турке

Готовить кофе в турке следует до той поры, когда кофе не начнет закипать. Уменьшите огонь на плите до появления пенки. А вот саму пенку желательно не повреждать, чтобы сохранить запах.

Чтобы напиток получился взбадривающий – добавьте в него немного холодной воды. Оседанию гущи способствует постукивание по турке чайной ложкой сразу же после варки.

В какой кофеварке самый вкусный кофе

Вместо турки многие избирают гейзерную кофеварку – ту самую штуку для варки кофе. Суть ее работы состоит в паре – кипяток под естественным давлением поднимается к ситечку с зернами: вода насыщается вкусом кофе и собирается в верхнем отделении.

Гейзерная кофеварка узнаваема по характерной ребристой емкости в форме песочных часов. В среднем (в зависимости от модели) вмещает до 12 чашек.

Гейзерная кофеварка – как варить

В отличии от турки, варка кофе в гейзерной кофеварке состоит всего из трех этапов. Сперва вам следует залить холодную воду в нижний отсек, далее – поставить прибор на плиту и дождаться, когда вода закипит.

В данном случае вам не нужно постоянно контролировать процесс, потому рисков, что кофе «убежит», нет. К тому же, кофеварка уведомит вас, когда напиток будет готов.

Отдельно стоит упомянуть полезный способ, как готовить кофе в кофемашине. Чтобы сварить, например, эспрессо, необходимо заранее перемолоть зерна (слишком мелкий помол придаст кофе неприятную горечь), затем спрессовать их «холдере» до формы «таблетки». Потом установить сам «холдер» в группу и включить пролив воды. При выполнении всех рекомендаций, экстракция занимает не больше 30 секунд.


Фото: IRNA
Фото с сайта Freesmi.by
Фото использовано в качестве иллюстрации, из архива МП
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: ИЗВЕСТИЯ/Андрей Эрштрем
Картошка в Евроопте, Пинск, май 2025, коллаж media-polesye.com
Очередь из автобусов и машин на польско-беларусской границе со стороны пункта пропуска Тересполь, 26 июня 2024 года. Фото: t.me/terespol