Решили поинтересоваться, чем же примечательно данное заведение. На вопросы Медиа-Полесья ответила руководитель «Капібары» Марина Павлюковец.
– Почему такое название – «Капiбара»?
– Капибара – необыкновенно доброе, чрезвычайно чистоплотное, нежное животное, отличный друг для человека. Так и мы, стараемся быть максимально внимательными и отзывчивыми к своим клиентам. Название придумали основатели сети, на нашем логотипе также изображена Капибара.
Лунинецкое кафе «Капiбара» – шестая точка в Беларуси. Также суши-бары данной сети представлены в городах Российской Федерации. Сеть основана относительно недавно. Первое заведение открыто в 2015 году в Смоленске.
– Как организован рабочий процесс?
– Работаем в формате кафе с 11.00 до 23.00. Расположена «Капібара» на втором этаже в кинотеатре «Октябрь». В кафе есть 10 посадочных мест, где клиенты могут пообедать, приятно провести вечер, или подождать, пока готовится заказ. Также возможен самовывоз. То есть, роллы можно заказать к определённому времени и забрать их самому. Ну и, конечно же, осуществляем бесплатную доставку по городу.
У нас открытая кухня. Любой клиент при желании может увидеть, как готовятся роллы. Подаются блюда, как говорится, «из-под ножа», мы никогда не готовим их заранее. В приготовлении используем исключительно свежие высококачественные продукты. Например, готовим только из японского риса, для начинки берём исключительно королевские креветки, слабосолёный лосось либо угорь, пропитанный медовым соусом унаги.
Для тех, кто не любит рыбу, предлагаем роллы с копчёным цыпленком и даже с беконом.
Для приверженцев вегетарианского типа питания у нас также предусмотрен ряд позиций в меню. Не используем в приготовлении бюджетные аналоги и заменители. Отказываемся от крашеного розового имбиря в пользу более дорогого, натурального белого. Соевый соус производится для нас по собственному рецепту сети. Повара работают в одноразовых перчатках, после приготовления каждого заказа перчатки выбрасываются.
– Как долго готовятся роллы?
– Всё зависит от загруженности поваров в момент заказа. Преимущество у тех заказов, где клиенты кушают у нас. На самовывоз закладываем 40 минут. Если роллы приготовлены раньше, звоним клиенту и сообщаем, что заказ готов и его можно забрать. На доставку – 90 минут. То есть, в течение этого времени роллы должны быть у клиента. Бывают накладки в праздничные и выходные дни, но мы стараемся максимально быстро осуществлять доставки. Поэтому рекомендуем оставлять предзаказы.
Соевый соус, васаби и имбирь к каждому заказу предоставляем бесплатно. Также клиент получает бесплатный сервисный набор: палочки, салфетки и жвачку.
– Как можно заказать роллы?
– Выбирайте любой удобный способ для заказа. Можно заказать на нашем сайте www.kapibaras.by. Обратите внимание, что нужно выбрать город Лунинец. Или через мобильное приложение «Капибара», которое доступно для iOS и Android. Можно позвонить нам по номеру +375 (33)333 00 12. Или же заказать роллы в самом кафе.
– Есть ли бонусы для клиентов?
– На сегодняшний день это «Ролл недели», «Японский понедельник», «Офисный обед», «Ко дню Рождения». За новостями следите в нашем профиле-инстаграмм @kapibara_luninec. Там мы проводим розыгрыши, конкурсы и эксклюзивные акции для подписчиков и постоянных клиентов.
Также приятный бонус для клиента – своеобразное «спасибо за заказ». То есть, 5% от суммы заказа возвращается клиенту в виде баллов, которые можно накапливать и в последующем списывать. Количество накопившихся баллов можно посмотреть в личном кабинете в приложении или уточнить у оператора.
Обратите внимание, что на нашем сайте размещена информация об актуальных акциях и скидках.
С нетерпением ждем всех читателей Медиа-Полесья в нашем кафе. Более того, с радостью предоставим вам скидку в размере 10% на все суши, роллы, сеты на самовывоз в период с 22 по 31 января по промокоду «Медиа-Полесье».
