КАКие салаты подать на новогодний стол

5 декабря 2016, 8:01

Продумывая новогоднее меню, многие хозяйки предпочитают готовить проверенные, давно полюбившиеся блюда в семье. Некоторые, наоборот, хотят удивить либо новым рецептом, либо формой подачи.

Предлагаю два салата, которые точно придутся по душе любой хозяйке.

Салат «Петя-Петушок»

Ингредиенты:

– 150 грамм шампиньонов,
– 130 грамм куриного филе,
– 130 грамм (полбанки) консервированной кукурузы,
– 30 грамм грецких орехов,
– 1 головка лука,
– 3 яйца, морковь (для украшения),
– майонез (для заправки).

Процесс приготовления:

Куриное филе мелко порезать и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Шампиньоны также мелко порубить и обжарить с мелко нарезанным луком.

Все ингредиенты соединить, заправить майонезом.

Салат выложить на большую тарелку в форме петушка. Украсить яйцами, натёртыми на крупной тёрке. Из моркови сделать хвост и крылья. Можно использовать для этого болгарский перец. Хохолок можно сделать из помидоров.

Салат «Селёдка под шубой по-новому»

Ингредиенты:

– 3-4 средних отварных свеклы,
– 3 отварные картофелины,
– 1 головка лука,
– 150 грамм селёдки,
– майонез.

Процесс приготовления:

Свеклу, картофель, морковь натереть на крупной тёрке. Селёдку нарезать мелкими кусочками, смешать с мелко порубленным луком

На пищевую плёнку выложить слой свеклы, заправленной майонезом. Разровнять. Аналогично поступаем с морковью и картофелем. По центру горкой выкладываем подготовленную селёдку.