Ингредиенты:

• – свекла.

Маринад (на 2 л воды):

• – 5 столовых ложек сахара,
• – 3 столовые ложки соли,
• – 100-120 грамм 9% уксуса,
• – лист лавровый, перец душистый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Свеклу чистим, моем и разрезаем на 2 или 4 части (в зависимости от размера плода). Отвариваем до готовности.

Когда свела готова, начинаем готовить маринад. В кипящую воду всыпаем соль и сахар. Даём раствориться сахару и соли, добавляем уксус.

Стерилизуем: пол-литровые банки – 5-10 минут, литровые – 10 минут, трёхлитовые – 18 минут.

Выход – готового маринада хватает на 4 литровые банки.

Приятного аппетита!