Процесс приготовления «томатов в снегу» совсем не сложный.
Чеснок (а его нужно много) очищаем.
Эти манипуляции позволят «появиться «снегу» в наших закатках.
Каждый помидор лучше проколоть, чтобы они не полопались.
Даём настояться минут 15, а в это время готовим маринад.
Для приготовления маринада: на 1,5 литра кипящей воды возьмём 100 грамм сахара, по 1 столовой ложке соли и сухой горчицы. Даём покипеть маринаду несколько минут.
Сливаем воду с банок и кладём в каждую банку по 1 столовой ложке с горкой измельчённого чеснока и по 1 столовой ложке 9%-го уксуса. Заливаем помидоры готовым маринадом и закатываем крышками.
