Как заготавливать березовый сок правильно

Как сообщили в Микашевичской МРИ, для этого надо обратиться в местные лесничества лесхоза, которые подскажут, на каких участках леса и на каких насаждениях можно делать подсочку законно.

В МРИ отмечают, что заготавливать сок можно из берез, не ранее чем за пять лет до наступления возраста рубок леса, а также предоставленных деревьев  для рубок главного пользования, прочих рубок и рубок промежуточного пользования, из числа деревьев, подлежащих рубке.

При этом важно соблюдать технологию заготовки сока:

– заготовка осуществляется после начала сокодвижения, определяемого уколом шила в ствол дерева, с неповрежденных деревьев диаметром ствола 20 сантиметров и более на высоте 1,3 метра от уровня земли;

– отверстия для заготовки древесных соков (подсочные отверстия) сверлятся буравом;

– максимальное количество подсочных отверстий определяется в зависимости от диаметра дерева на высоте 35–50 сантиметров от уровня земли (при диаметре 20–26 сантиметров – одно отверстие, при диаметре 27–34 сантиметра – два отверстия, при диаметре 35–40 сантиметров – три отверстия, при диаметре свыше 40 сантиметров – четыре отверстия);

– для стока древесных соков в сокосборники в подсочное отверстие диаметром не более 1 сантиметра и глубиной не более 3 сантиметров без учета толщины коры вставляется желоб, изготовленный из нержавеющего металла;

– процесс заготовки древесных соков в сокосборники осуществляется способами, обеспечивающими минимальные потери древесных соков и повреждения деревьев;

– после окончания заготовки древесного сока для обеспечения защиты древесины и предупреждения заболеваний деревьев желоба снимаются, а подсочные отверстия закрываются деревянной пробкой и замазываются садовым варом, садовой замазкой, смесью глины с известью или живицей, содержащей 10–15 процентов древесного угля;

– в следующий сезон заготовки древесных соков новые подсочные отверстия располагаются на расстоянии не менее 20 сантиметров от старых отверстий.

Обращаем внимание, что заготовка древесных соков запрещается:

–  в населенных пунктах;

– на территории курортов и организаций здравоохранения, в границах округов санитарной охраны курортов;

– в местах массового отдыха населения;

– в прибрежных полосах водных объектов;

– в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных коммуникаций.

Заготовка древесного сока на территории, где такие заготовки запрещены, либо сбор без разрешительных документов, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до 20 базовых величин. Нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов заготовки древесного сока либо иное нарушение правил заготовки также влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до 20 базовых величин.