Ингредиенты:
- – 1-2 (400-500 грамм) молодых кабачка,
- – 1 средняя морковка,
- – 2 зубчика чеснока,
- – соль, перец, укроп – по вкусу.
Процесс приготовления:
Самый долгий процесс в приготовлении этого блюда – нарезка овощей.
Морковку шинкуем очень тонкой соломкой.
На разогретую сковороду выливаем пару ложек растительного масла, даём ему немного нагреться. Выкладываем всю кабачковую лапшу и обжариваем полторы-две минуты. Затем добавляем морковь и также прожариваем всё полторы-две минуты.
Затем солим, перчим, добавляем чеснок, попущенный через чеснокодавку и мелко нарезанный укроп. Перемешиваем даём прогреться ещё минуту и закрываем крышкой сковороду, выключив огонь. Даём так блюду настояться минуту-другую.
Приятного аппетита!
