Как понять, хороший кофе или нет, если купили в зернах

Натуральный зерновой кофе – это уникальный продукт, который подарит вам не только приятные ощущения во время питья, но и поможет слегка взбодриться. К сожалению, некоторые производители добавляют примеси и ароматизаторы, чтобы выдать свой продукт за качественный.

На самом деле, признаки натурального кофе в зернах довольно просты:

• крупные зерна одинакового размера;
• насыщенный аромат без запаха кислинки или горечи;
• маслянистые следы на пальцах после трения о зерна;
• кусочки пленки в бороздке зерна;
• отсутствие коричневых следов на бумаге, где лежал кофе.

Опытные бариста рекомендуют лайфхак, как определить хороший кофе в зернах. Возьмите несколько зерен и ударьте по ним чем-нибудь тяжелым. Если кофе натуральный, то зерна расколятся на части. Искусственный продукт рассыпается в труху.

Как выбрать хороший кофе растворимый

Растворимый кофе считается более популярным среди обычных потребителей, чем молотые зерна. Все дело в том, что растворимый напиток легче заваривать и стоит он, как правило, дешевле. Если вы тоже относитесь к людям, предпочитающим растворимый кофе, запомните несколько правил:

• покупайте кофе только в зип-упаковке – она защищает продукт от влаги и солнечных лучей;
• цвет кофе должен быть равномерным коричневым без белых вкраплений;
• аромат яркий и насыщенный – никакого запаха хлеба или желудей.

Как и в случае с молотым кофе, растворимый можно проверить на подлинность. Налейте в любую емкость холодную воду, бросьте ложку растворимого кофе и размешайте. Натуральный продукт полностью растворится, а цикорий или другие варианты того, что кладут в пачку недобросовестные производители, просто осядет на дне посуды.