Ингредиенты:
- 600 грамм творога,
- 12 штук прямоугольного печенья,
- 50-100 грамм сахарной пудры,
- 1 столовая ложка какао-порошка,
- по 100 грамм грецких орехов, изюма и кураги,
- кокосовая стружка – для украшения.
Пропитка:
- 1 столовая ложка мёда;
- 50 мл тёплой кипяченой воды.
Приготовление
Подготавливаем ингредиенты. Курагу и изюм заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут. В это время орехи мелко рубим. Сливаем воду из сухофруктов, высыпаем на бумажное полотенце и другим бумажным полотенцем прижимаем, чтобы убрать лишнюю влагу. Курагу также мелко нарезаем.
Творог разминаем (чтобы масса получилась более однородной, творог лучше использовать не сухой) и добавляем сахарную пудру. Тщательно перемешиваем. Затем чуть меньше половины подготовленного творога откладываем в другую ёмкость.
В емкости с меньшим количеством творога добавляем какао-порошок, Перемешиваем. И всыпаем орехи, изюм и курагу. Тщательно перемешиваем.
Делаем пропитку: мёд соединяем с водой и даём раствориться.
Теперь собираем наш домик. На пищевую плёнку в центре выкладываем 4 печеньки. Каждую печеньку промачиваем в разведённом мёде с одной стороны. Влажной стороной кладём на пищевую плёнку.
Творог с сахарной пудрой выкладываем на пищевую плёнку с двух сторон печенья (на ширину печенья).
Пропитанной стороной кладём печенье на творог. Оставляем немного в тарелке, чтобы после закрыть «неровности».
Творог с сухофруктами выкладываем в центр конструкции горкой. Поднимаем бока и формируем домик. Отправляем в холодильник на 2 часа. Снимаем плёнку. Закрываем оставшимся творогом проблемные места. Края отрезаем, чтобы получился ровный и красивый домик. Посыпаем кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
