КАК увлечь детей приготовлением печенья

Но нужно учитывать: тесто готовится быстро, а формирование печенек – длительный процесс. Но, учитывая, что детки будут помогать вырезать из формочек заготовки будущих зверушек, процесс превратится в удовольствие для всех.

Ингредиенты:

• – 220 грамм сливочного масла комнатной температуры,
• – 300 грамм муки,
• – 4 чайные ложки какао,
• – щепотка соли,
• – 1 яйцо и 2 желтка,
• – ванилин – по желанию,
• – 120-160 грамм сахарной пудры,
• – 2 столовые ложки крахмала или 1 упаковка разрыхлителя.

Процесс приготовления:

Размягчённое сливочное масло, сахарную пудру, ванилин, соль и яйца взбиваем до кремообразного состояния. В массу добавляем просеянную муку и крахмал. При этом оставляем 5-6 столовых ложек муки.

Замесив слегка тесто, делим его пополам. В одну часть (белое тесто) всыпаем 4 столовых ложек их оставленной муки, в другую часть (тёмное тесто) – какао и оставшуюся муку. Замешиваем оба теста. Если тесту не хватает немного муки, добираем в процессе вымешивания.

Часть белого и тёмного теста раскатываем в тонкий пласт и с помощью формочки сердца вырезаем заготовки. Половину сердечек режем пополам – это уши, целые – мордочки.

Светлые мордочки соединяем с тёмными ушками и наоборот.

Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.

Можно приготовить мопсов. Раскатываем тонкий длинный жгутик из светлого и тёмного теста. Сворачиваем их спиралькой. Это – мордочка будущего мопса. Вырезаем разного цвета глаза и носы, треугольные уши. Формирую мордашки у собак, кончики ушей загибаем к глазкам.

Теперь очередь ёжиков. При помощи формочки или ножом вырезаем овальную заготовку из теста с острыми краями. Сверху кладём овал меньшего диаметра – это животик ёжика, чуть выше кладём небольшой кусочек теста в виде сердечка. Это станет мордочкой. Глазки и носик делаем из теста другого вида. Можно глазки и носик после нарисовать растопленным шоколадом.

Овечки формируем по такому же принципу, как и ёжики, только края теста делаем закруглёнными, а не острыми. Небольшой кружочек в центре – мордочка, а полукруги – ушки, два небольших шарика – ножки

Чтобы сделать черепашек, из белого теста скатываем 5 небольших шариков. Это будет мордочкой и ножками. Из тёмного теста делаем овал, на нём зубочисткой делаем вдавливания в виде решётки. Это – панцирь. На пергамин выкладываем шарики и накрываем их панцирем. Глазки можно как нарисовать шоколадом, так и сделать из тёмного теста.

Приятного аппетита!