КАК угостить любимых кексом с тыквой, морковью и орехами

Ингредиенты:

• – 100 грамм сливочного масла,
• – 100 грамм грецких орехов,
• – 100 грамм муки,
• – 80 грамм сахара,
• – 2 яйца,
• – 35 грамм моркови,
• – 35 грамм тыквы,
• – 1 чайная ложка разрыхлителя.

Процесс приготовления:

Белки отделяем от желтков.

Морковь и тыкву натираем на крупной тёрке, орехи – измельчаем любым удобным способом.

Разрыхлитель соединяем с мукой и просеиваем через сито.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром около 3 минут. После – вводим по одному желтки, продолжая взбивать. Добавляем подготовленные морковь, тыкву и орехи. Хорошо перемешиваем. Добавляем подготовленную муку.

Белки взбиваем до стойких пиков и аккуратно вводим в тесто.

Форму для запекания застилаем пергамином, если силиконовая форма, то пергамин можно не использовать.

Выпекаем кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.

Кекс готов! При желании, можно его слегка присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!