Ингредиенты:
- – 1 банка консервированного тунца,
- – 10 штук перепелиных яиц,
- – 1 небольшой кочан капусты/салата,
- – 1 небольшой красный болгарский перец,
- – 1 головка лука,
- – 1 столовая ложка кедровых орехов,
- – 1 столовая ложка лимонного сока.
Заправка:
- – 1 столовая ложка лимонного сока,
- – 1 чайная ложка сахара,
- – ½ чайной ложки зернёной горчицы,
- – 1 зубчик чеснока,
- – 50 грамм оливкового масла,
- – соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Тунец разделяем на мелкие кусочки, поливаем лимонным соком и оливковым маслом.
Отварные перепелиные (можно куриные) яйца очищаем, при желании разрезаем пополам. Листья салата моем, просушиваем и рвём руками на произвольные кусочки. Можно нашинковать капусту.
Кедровые орешки (можно грецкие) слегка обжариваем на сковороде, лук режем полукольцами, перец – кубиками.
Для заправки салата в отдельной чашке соединяем все компоненты заправки и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем.
