На 1 кг крыжовника необходимо 1,5 кг сахара и 2 апельсина.
Можно сверху каждую баночку присыпать сахаром — сахар образует корочку, через которую не будет проникать воздух и, соответственно, не будет плесени.
Выход: на 1 кг ягод крыжовника, 2 апельсина и 1,5 кг сахара получается 2 л холодного варенья.
