Как собирать зелень весь сезон

Секреты выращивания петрушки листовой и корневой раскрывает АиФ.

Посадка. Прекрасно растёт на рыхлых, плодородных, суглинистых или супесчаных почвах. Оптимальная кислотность — pH 6,5–7,0. Любит влагу, но при этом не переносит переувлажнения. Планируйте размещение петрушки на грядках после выращивания огурца, томата, лука, капусты, свёклы и картофеля. Корневую петрушку нельзя выращивать после внесения свежего навоза, это приводит к ветвлению корнеплодов.

Осенью или весной при перекопке почвы вносите 10–20 г аммиачной селитры, 20–25 г суперфосфата, 15–20 г калийной соли на 1 м². Можно добавьте в почву перегной или компост (5–7 кг/м²), а также золу — 120–150 г/м².

Получать зелень петрушки с ранней весны до поздней осени, можно, если посеять её в несколько сроков. Посейте петрушку в самом начале полевых работ (в конце апреля — начале мая), повторите посев в конце июня — начале июля. Подзимний посев делайте так, чтобы семена не проросли осенью. Несколько кустиков этой двулетней культуры оставьте зимовать на грядке. Зелень с таких растений можно снимать с ранней весны до той поры, пока петрушка не зацветёт.

Семена петрушки богаты эфирными маслами, которые тормозят прорастание, поэтому всходы появляются медленно, через 2–3 недели. Ускорить прорастание можно, предварительно подготовив семена. Простой способ — промывание водой. В течение суток нужно держать семена в воде, несколько раз меняя её. Также можно замочить на сутки в растворах регуляторов роста (эпин, гумат калия 0,1%-ный раствор).

Высевать на глубину 1,5–2 см рядами с расстоянием 15–20 см, можно гуще, если постепенно прореживать всходы, выдёргивая их через ряд, используя зелень в пищу. Прореживание делать, когда у растений появятся 2–3 настоящих листа.

Уход. У корневой разновидности петрушки не рекомендуется полностью срезать листья, это поможет вырастить полноценный корнеплод.

Растения нужно несколько раз прополоть, одновременно прорыхливая междурядья. Корневую петрушку обязательно дважды прореживают. После второго прореживания оставляют расстояние между растениями в ряду около 10 см. На бедных почвах после первого прореживания подкорм посевов комплексными удобрениями (30–40 г азофоски или другого удобрения растворить в 10 л воды и полить грядку, расходуя 5 л на 1 м²). Можно использовать аммиачную селитру 10–20 г, суперфосфат 15–20 г и калийную соль 10–15 г на 1 м². Подойдут гуминовые удобрения, настои травы, вытяжка золы. В засушливую погоду поливать петрушку, расходуя 25–30 л на 1 м².

Корневую петрушку убирать в конце сентября — начале октября. Растения, остающиеся на зимовку, подкормитье комплексными минеральными удобрениями или золой (100 г/м²).

Снимки носят иллюстративный характер / Фото: ru.depositphotos.com