11 декабря 2024, среда10:11

Очень вкусно

КАК сделать картофельную колбаску

2 февраля 2017, 9:57

Замечательная домашняя картофельная колбаса. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • – 1 кг картофеля,
  • – 0,5 кг мяса с салом,
  • – 2 средние луковицы,
  • – свиные кишки,
  • – соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Лук натереть на мелкой тёрке. Картофель очистить, помыть и мелко накрошить. Соединить с луком, чтобы картофель не потемнел. Можно лук и картофель пропустить через мясорубку

Такие же манипуляции проделать с мясом

Соединить картофель и мясо. Посолить и поперчить. Можно добавить лавровый лист. И сделать колбаски

Каждую колбаску проткнуть зубочисткой (чтобы не лопнули) в нескольких местах и проварить в кипящей воде 10 минут

Затем обжарить с каждой стороны до готовности в растительном масле на сковороде

Выход – из 400 грамм картофеля и 200 грамм мяса получилось 6 колбасок среднего размера или 65 см колбаски в длину

Приятного аппетита!


Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Светлана Тихановская