Ингредиенты:
- — 1 небольшой кочан молодой капусты,
- — 3 яйца,
- — панировочные сухари,
- — соль, перец – по вкусу,
- — подсолнечное масло – для жарки.
Процесс приготовления:
Чтобы приготовить капустные шницели, очень важно правильно нарезать капусту.
Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.
Яйца слегка взбиваем, солим и перчим. Обмакиваем каждый капустный кусочек в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце. Жарим на среднем огне с разогретым маслом до зарумянивания с каждой стороны.
Приятного аппетита!
