КАК сделать гречаники

Гречневые тефтели, или гречаники, запекаются в духовке. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

– 500 грамм свино-говяжьего фарша,
– 150 грамм гречки,
– 1 яйцо,
– 1 морковь,
– 1-2 средние луковицы,
– 1 небольшой болгарский перец,
– 100-150 грамм майонеза,
– соль, перец – по вкусу,
– масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Сначала нужно подготовить продукты. Гречу заливаем водой и даём ей настояться около часа.

Обжариваем мелконашинкованный лук в небольшом количестве масла. Когда он немного прожарится, добавляем морковь. Обжариваем до полуготовности и добавляем мелко покрошенный перец. Обжариваем до готовности.

В фарш добавляем соль и любимые специи, яйцо, подготовленную гречку и овощи. Перемешиваем по однородности.

Чтобы лучше формировались тефтельки, руки периодически смачиваем в холодной воде.

Выпекаем в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке 30 минут.

После – продолжаем их выпекать в духовке 20 минут.