Салат из куриной печени
Ингредиенты:
- – 0,5 кг куриной печени,
- – 2 (200-250 г) свежих огурца,
- – 2 головки (150 г) луковиц среднего размера,
- – 100 г риса,
- – 200 г майонеза,
- – 30 г яблочного уксуса,
- – соль, перец – по вкусу,
- – растительное масло – для жарки.
Процесс приготовления
Рис отварить (получится около 500 г).
Лук нарезать полукольцами. Добавляем к нему стакан воды и уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
Берём блюдо, в котором планируем подавать салат на стол. Выкладываем на него рис ровным слоем. Смазываем слой риса майонезом (100 г).
Теперь нарезам печень. Обжариваем её в сковороде на разогретом растительном масле. Солим и перчим по вкусу.
Пока остывает печёнка, лук (убирая лишнюю влагу) выкладываем поверх слоя риса под майонезом.
На слой лука выкладываем слой куриной печени. Поверх – оставшийся майонез. Можно им сделать решётку на салате.
Нарезам огурцы на своё усмотрение: кубиками, полосками и украшаем салат.
Приятного аппетита!
Салат «Морское дно»
Ингредиенты:
- – 200 г морской капусты,
- – 200 г крабовых палочек,
- – 4 отварных яйца,
- – 1 головка лука,
- – 1 любая рыбная консерва с добавлением масла,
- – 300 г свежей капусты,
- – 200 г майонеза.
Процесс приготовления
Первый слой салата – морская капуста. Если кто-то предпочитает по острее, то лучше брать капусту с морковкой по-корейски. Капусту мелко порезать.
Следующий слой – лук. Его можно как замариновать, так и просто мелко покрошить.
Теперь слой из крабовых палочек. Его покрываем половиной майонеза.
Поверх майонеза идёт слой из мелко порезанных яйц.
Следующим слоем станет слой из рыбы. Консерву открыть и рыбу «порвать» на кусочки.
Завершающим слоем будет слой из свежей капусты, натёртой на тёрке.
Украсить верх майонезом. Можно его поместить в кондитерский мешок и сделать решётку на салате. Можно просто разровнять майонез по всей поверхности.
Приятного аппетита!
