Категории: Очень вкусно

КАК пройтись по «Утренней росе», или Невероятно вкусный пирог с шариками

Если есть желание творить, порадуйте своих дорогих людей этим пирогом. Он необычайно вкусен и весьма эффектен при подаче!

Ингредиенты:

Для сырных шариков:

– 250 грамм творога,
– 75 грамм сахара,
– 1 яичный желток,
– 50 грамм кокосовой стружки.

Для теста:

– 300 грамм муки,
– 4 яйца и 1 яичный белок,
– 150 грамм кефира,
– 200 грамм сливочного масла,
– 150 грамм сахара,
– 50 мл молока,
– 20 грамм какао-порошка,
– 10 г разрыхлителя для теста,
– 4 грамма ванили.

Для крема:

– 500 мл молока,
– 1 яйцо,
– 150 грамм сахара,
– 60 грамм кукурузного крахмала,
– 6 грамм ванили,
– 200 мл сливок 33% жирности.

Процесс приготовления:

Начнём с приготовления шариков. Протёртый творог соединяем с сахаром и яйцом, перемешиваем. Можно вместо творога использовать сливочный сыр – крем-чиз или Филадельфия. В массу добавляем кокосовую стружку. Если есть миндальная мука, лучше добавлять её. Тщательно перемешиваем.

Теперь приступим к приготовлению теста. Но сначала включаем разогреваться духовку до 180 градусов. Форму для выпекания выкладываем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.

Теперь готовим крем. Для этого варим заварную основу.