Категории: Очень вкусно

КАК приготовить сочные и нежные котлеты «Птичье молоко»

Оригинальный рецепт замечательных котлет. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты (на 10 котлет):

Для фарша:

  • –  500-700 грамм куриного филе,
  • – 1 яйцо,
  • – 1 средняя луковица,
  • – 2-3 столовых ложек сухарей,
  • – зубчик чеснока, соль, перец – по вкусу.

Для начинки:

  • – 100 грамм твёрдого сыра,
  • – 2 отварных яйца,
  • – 50 грамм сливочного масла,
  • – зелень укропа, петрушки, зеленого лука, соль – по вкусу.

Для панировки:

  • – 2 яйца,
  • – 2 чайные ложки молока,
  • – 2-3 столовых ложек муки,
  • – сухари или хлебная крошка (1/2 батона),
  • – растительное масло для обжарки.

Процесс приготовления:

Начнём готовить котлеты «Птичье молоко» с начинки. Сыр и отварные яйца натираем на мелкой тёрке. Зелень – мелко шинкуем и отправляем к сыру и яйцам. Добавляем размягчённое до комнатной температуры сливочное масло. Всё тщательно перемешиваем.

 Делим массу на 10 частей и скатываем из них небольшие котлетки.

Теперь готовим фарш. Курицу, лук, чеснок измельчаем до однородности любым удобным способом. Добавляем яйцо, сухари и тщательно перемешиваем.

Подготавливаем панировку для котлет. В одной тарелке яйца слегка взбиваем, солим и добавляем молоко. В другую насыпаем муку, в третью – хлебные крошки или сухари.

Обжариваем на сковородке с растительным маслом с обеих сторон несколько раз до золотистой корочки.

Последние новости

Спасенные белорусские альпинистки рассказали, как выжили в горах Турции

Сестры-белоруски, которых двое суток искали в горах Турции, застряли из-за снегопада и ждали помощи в…

18 часов назад

Макс Корж выпустил первый клип после угроз ГУБОПиКа

«Вообще не планировал никуда выезжать. Пришли пацаны и сказали: «Слушай, что будем делать дальше?».

18 часов назад

5 признаков того, что ваши отношения с бывшим партнёром токсичны

Помните, что человек, с которым вы расстались, уже не номер один в вашей жизни.

19 часов назад

Тренер футбольного клуба из Англии связал неудачи своей команды с призраками

Главный тренер «Суиндона» из четвертой английской лиги Иан Холлоуэй нашел необычное объяснение плохим результатам своих…

20 часов назад

Под Мозырем отец сажал сына на цепь, чтобы тот делал «домашку». Ребенок не мог даже поесть и сходить в туалет

В Мозырском районе отец приковывал двенадцатилетнего сына цепью к батарее, чтобы тот не бродяжничал и…

21 час назад

Доллар снова побил исторический максимум

На торгах Беларусской валютно-фондовой биржи 21 ноября доллар снова подорожал и установил очередной исторический максимум…

21 час назад