Категории: Очень вкусно

КАК приготовить рагу из рыбы и овощей

Прекрасный вариант вкусного и сытного обеда или ужина для всей семьи. Готовится очень просто!

Ингредиенты:

  • – 400 грамм консервированной фасоли,
  • – 300 грамм филе рыбы,
  • – 100 грамм бекона,
  • – 1 стакан воды или бульона,
  • – 3 помидора,
  • – 1 луковица,
  • – 1 перец болгарский,
  • – 2 зубчика чеснока,
  • – 2 столовые ложки томатного соуса,
  • – щепотка шафрана – по желанию,
  • – соль, перец, приправы – по вкусу,
  • – масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Подготавливаем ингредиенты. Шафран замочить в 2 столовых ложках горячей воды. Помидоры освободить от шкурки и порезать кубиками. Перец можно запечь в духовке или микроволновке, охладить и снять шкурку. Можно пропустить этот этап и просто нарезать кубиками.

В разогретой сковороде с маслом обжарить порезанный бекон (или заменить на другие кусочки мяса) с порубленным чесноком около 2 минут. Затем добавить в сковороду нарезанный полукольцами лук и тушить до готовности под крышкой. Периодически помешивая добавить соль и любимые приправы, залить шафрановой водой. Туда же сложить фасоль (можно заменить на обычную, но уже отварную) и залить водой. Довести массу до кипения и, помешивая, на небольшом огне готовить около 5 минут.

Теперь очередь перца, помидоров и томатного соуса. Филе рыбы, порезанной на небольшие кусочки, также отправляем вслед за овощами. Если нужно ещё посолить и поперчить и накрыв крышкой, готовить рагу на небольшом огне 20 минут.

При подаче рагу, можно посыпать её зеленью, например свежими веточками кинзы или привычными петрушкой и укропом.

Приятного аппетита!

 

Последние новости

Журналиста “Медиа-Полесья” Евгения Николаевича, который четыре года назад освещал акции протеста в Пинске, будут судить

Евгений Николаевич в 2020-м году дважды был судим по административным статьям и отбывал "сутки". После…

8 часов назад

Как построить крепкие отношения: 7 ключевых шагов

Начало отношений — это важный этап, который закладывает фундамент для их будущего развития. Крепкие и…

11 часов назад

В Столине прошла облава – задержано как минимум 5 человек

Приближенный к ГУБОПиК телеграм-канал опубликовал видео задержания как минимум пятерых мужчин в Столине.

12 часов назад

Родители, уклоняющиеся от обязательств перед детьми, заключены под стражу в Ивановском районе

Прокуратура Ивановского района приняла решение о применении строгой меры пресечения в виде заключения под стражу…

12 часов назад

Ученые предложили новый метод лечения самого распространенного рака костей: новый материал уничтожил 99% клеток остеосаркомы

Ученые из Университета Астона предложили новый метод лечения остеосаркомы — самого распространенного рака костей. Исследователи…

13 часов назад

Новые изменения в торговой отрасли. На адаптацию дали два месяца

В Беларуси пересмотрели список товаров, которые обязательно должны быть в продаже. Новшества предусмотрены постановлением Министерства…

13 часов назад