Категории: Очень вкусно

Как приготовить постный борщ с грибами

Попробуйте сытный, густой и ароматный суп с жареными шампиньонами и фасолью.

 

Ингредиенты:

  • Картофель 2-3 штуки
  • Грибы 400 г
  • Белокочанная капуста 300 г
  • Свёкла 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Репчатый лук 1 штука
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Томатная паста 1 ст. ложка
  • Вода 1,8 л
  • Соль по вкусу
  • Консервированная фасоль в томатном соусе 200 г
  • Чеснок 2–3 зубчика
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка

Приготовление

Картофель нарежьте небольшими кубиками, а грибы – ломтиками. Капусту нашинкуйте.

Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелкими кубиками.

В сковороде разогрейте половину растительного масла. Обжаривайте грибы на сильном огне 5-7 минут. Переложите на тарелку.

Разогрейте оставшееся масло, обжаривайте лук 3–4 минуты до мягкости. Добавьте морковь и свёклу. Готовьте, помешивая, ещё столько же.

Томатную пасту смешайте со 100 мл воды. Влейте к овощам, тушите поджарку на небольшом огне под крышкой 10–12 минут.

В кастрюле доведите воду до кипения, посолите, закиньте картофель. Варите его 7–10 минут до мягкости.

Добавьте капусту и фасоль с жидкостью, готовьте 2–3 минуты. Всыпьте грибы и поджарку, варите борщ ещё 3–4 минуты.

Чеснок очистите и измельчите, добавьте его в суп вместе со специями. Выключите огонь и оставьте борщ под крышкой на 10–15 минут.

Поделиться

Последние новости

Вышел трейлер «Элио» — нового оригинального мультфильма Pixar

Премьера состоится в следующем году.

8 часов назад

Минимум 14 шахедов сегодня заходили в Беларусь, один долетел до Речицы, некоторые пропали

Начиная с 6:00 утра 22 ноября зафиксировано как минимум 14 заходов российских дронов-камикадзе типа «шахед»…

8 часов назад

Лавров в Бресте рассказал белорусской молодежи, что «от Украины останется какая-то часть»

Министр иностранных дел России приехал в Брест на совместную коллегию и решил пообщаться со студентами.

8 часов назад

Водители Пинска бьют тревогу: ослепляющий свет фар со “встречки” создает угрозу аварии

С каждым годом на дорогах Полесья увеличивается количество автомобилей, и вместе с этим растет число…

8 часов назад

Вредно ли есть кислые мармеладки и конфеты

Увы, главная проблема не в том, что они быстро заканчиваются.

12 часов назад

Александр Лукашенко пригрозил полным отключением интернета в случае повторения протестов

Александр Лукашенко, выступая в лингвистическом университете, прокомментировал отключение интернета во время протестов в августе 2020…

12 часов назад