Пирожное «Ленинградское» — это два вида теста и нежнейший заварной крем. Бесподобно на вкус, изумительная форма с не менее интересной начинкой!
Каждый день его, конечно, не наготовишься, а вот порадовать своих родных в выходной — самое ТО!
Ингредиенты:
Для заварного теста:
Для заварного крема:
Процесс приготовления:
Первый этап в приготовлении пирожного – это заварной крем.
Молоко выливаем в ёмкость с толстым дном и греем на огне до закипания.
В это время в отдельной ёмкости взбиваем миксером яйца, сахар и ваниль. Когда масса увеличится вдвое, добавляем крахмал и ещё немного взбиваем. Когда молоко почти закипит, берём небольшое его количество и добавляем к яичной смеси. Быстро перемешиваем. Затем, непрерывно помешивая молоко, тонкой струйкой вливаем яично-молочную смесь. Варим крем на среднем огне, помешивая, пока не загустеет. Отставляем крем в сторону до полного остывания.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем 5 минут (пока оно не побелеет). Затем в 2-3 захода добавляем в полностью остывший крем и взбиваем миксером.
Вторым этапом станем приготовление заварного теста.
В ёмкости с толстым дном соединяем молоко, воду, щепотку соли и сливочное масло. Когда масса закипит, добавляем просеянную муку, и, непрерывно помешивая, наблюдаем за тестом. Когда на ёмкости будет оставаться тонкий след от муки, тесто готово к следующему этапу.
Сестры-белоруски, которых двое суток искали в горах Турции, застряли из-за снегопада и ждали помощи в…
«Вообще не планировал никуда выезжать. Пришли пацаны и сказали: «Слушай, что будем делать дальше?».
Помните, что человек, с которым вы расстались, уже не номер один в вашей жизни.
Главный тренер «Суиндона» из четвертой английской лиги Иан Холлоуэй нашел необычное объяснение плохим результатам своих…
В Мозырском районе отец приковывал двенадцатилетнего сына цепью к батарее, чтобы тот не бродяжничал и…
На торгах Беларусской валютно-фондовой биржи 21 ноября доллар снова подорожал и установил очередной исторический максимум…