Предлагаем один из вариантов приготовления глазури для праздничных десертов. Она прекрасно подходит как для замороженных десертов, так и охлаждённых.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сгущенное молоко смешиваем с кусочками шоколада. В отдельной ёмкости смешиваем глюкозу (я использовала мёд), сахар и воду. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Горячую массу выливаем в шоколад и даём постоять 1-2 минутки, чтобы растворился шоколад. Размешиваем до однородности и добавляем подготовленный желатин (согласно инструкции на упаковке).
Теперь окрашиваем глазурь в нужный цвет, используя пищевые красители. Если масса получилась не совсем однородной, можно пробить массу погружным блендером.
Готовую глазурь процеживаем через ситечко, чтобы избавиться от пузырьков в массе, нерастопленных кусочков шоколада и желатина.
Для украшения десертов, глазурь растапливаем на водяной бане (или в микроволновке) до 26-30 градусов. И приступаем к декорированию!
Для снятия лишней глазури с краёв десерта, нож опускаем в горячую воду.
Хранить глазурь можно до 3 недель в холодильнике.
Премьера состоится в следующем году.
Начиная с 6:00 утра 22 ноября зафиксировано как минимум 14 заходов российских дронов-камикадзе типа «шахед»…
Министр иностранных дел России приехал в Брест на совместную коллегию и решил пообщаться со студентами.
С каждым годом на дорогах Полесья увеличивается количество автомобилей, и вместе с этим растет число…
Увы, главная проблема не в том, что они быстро заканчиваются.
Александр Лукашенко, выступая в лингвистическом университете, прокомментировал отключение интернета во время протестов в августе 2020…